ENTRANTES
Croquetas de boletus trufadas
7.50€
Trufas de foie con tierra de setas
10.50€
Nísperos rellenos de queso mahonés
10.50€
Sepias salteadas con verduras y tallarines estilo oriental
8.50€
Jamón ibérico de bellota (D.O.Guijuelo) y pan de cristal con tomate de ramallet
14.80€
Micuit de foie caramelizado con mermelada de higos
12.50€
Tártaro de Atún Rojo
13.50€
Trio de Carpaccios con vinagreta de lima y pimienta rosa
19.00€
Milhojas de calabacín a los cuatro quesos
9.00€
Espárragos trigueros a la parrilla con puntas de foie
11.50€
NUESTRAS ENSALADAS
Capresse de pera confitada
7.90€
Ensalada Thai con langostinos
11.90€
Ceviche peruano de corvina con leche de tigre
12.90€
Ensalada de queso de cabra con chutney de mango y papaya
9.20€
PASTAS Y ARROCES
Ravioli de queso de cabra, cebolla caramelizada y pera con salsa de parmesano y espinacas
12.90€
Papardelle con gambas y vieiras
9.50€
Arroz meloso de pulpo y gambas
9.80€
Wok de verduras con tallarines de arroz
8.50€
DEL MAR
Enrollado de rodaballo con langostinos crujientes
16.50€
Medallones de rape con salsa de curry verde y espaguetis de calamar
18.50€
Lomo alto de bacalao confitado con langostinos y shitake
16.50€
Tataki de atún con setas confitadas y pepino dulce
17.80€
Filete de gallo de San Pedro asado con espinacas y piñones
14.80€
DE LA TIERRA
Lingote de paletilla de cordero en su jugo con lágrima de frutos rojos
14.50€
Magret de pato con higos en salsa de naranja y uva
14.90€
Solomillo de Ternera con Salsa de Pedro Ximénez
21.00€
Rabo de buey confitado con salsa de nueces
15.25€
POSTRES
Brownie de chocolate con helado de chocolate blanco
5.50€
Coulan de chocolate con sorbete de mango
6.25€
Crujiente de leche frita con caramelo de ron y naranja
5.90€
Bizcocho templado de azafrán con helado de chocolate blanco
5.50€
Extra de Vodka o Gin
2.00€
> Todos los precios incluyen el IVA
> Platos sujetos a disponibilidad
Última actualización: 04/11/2014
